Le 29 janvier 2020

Journée Annuelle Benjamin Delessert

Lieu

Maison de la Chimie
28 bis rue St Dominique
Paris 7e

Contact

Secrétariat des inscriptions :
MCO CONGRÈS - JABD 2018 - Villa Gaby 285 Corniche Kennedy - 13007 Marseille

https://www.institut-benjamin-delessert.net/export/sites/default/.content/media/documents/JABD/Bulletin-dinscription-JABD-2020.pdf
Tél. 04 95 0

Organisateur

Institut Benjamin Delessert

Sujets abordés

Alimentation et cadre de vie : Comment l’environnement façonne nos comportements ?
Modérateurs : Hélène Charreire – Christine Poitou-Bernert

9h00
Introduction
Claude Fischler, Paris

9h15
Environnement urbain et comportements alimentaires
Hélène Charreire, Paris

9h45
Tendances de consommation dans un contexte de transition
Pascale Hebel, Paris

10h15
Paniers alimentaires : que disent-ils des inégalités sociales en France ?
Nicole Darmon, Montpellier

10h45
Pause

11h15
Comment le marketing social se nourrit de la niche écologique
Sandrine Raffin, Paris

11h45
Remise du Prix Benjamin Delessert par Claude Fischler
Image de l’aliment, image du corps
Georges Vigarello, Paris

12h30
Pause déjeuner

Actualités en nutrition
Modérateurs : Bénédicte Gaborit – Eric Bruckert

14h00
Les appli pour mieux informer le consommateur acheteur : nécessaires, utiles ou trompeuses ?
Béatrice de Reynal, Paris

14h30
Les allergies alimentaires
Marie Bodinier, Nantes

15h00
Les allégations nutritionnelles en France et en Europe : mise au point en 2020
Katia Merten-Lentz, Bruxelles

15h30
Quel régime pour quel syndrome de l'intestin irritable ?
Chloé Melchior, Rouen

16h00
Fin de séance

https://www.institut-benjamin-delessert.net/export/sites/default/.content/media/documents/JABD/Programme-JABD-2020.pdf

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