un seul métier sur plusieurs domaines d'activités

Thérapeutique et Prévention

Dans les centres hospitaliers de soins et de santé, publics et privés

  • assurer le traitement diététique et l’éducation nutritionnelle des patients et de leur famille en fonction de la pathologie et des prescriptions médicales,
  • veiller au respect de l’hygiène et assurer l’information et la formation du personnel,
  • co-responsabilité de la prestation alimentaire globale.

Dans l’exercice libéral

  • thérapeutique et prévention en cabinet de consultation,
  • activité de conseil et d’assistance dans les entreprises, collectivités,
  • activités de formation.

Dans les organismes sociaux : DDASS, PMI, médecine scolaire, collectivités


Restauration collective et industrie

  • Elaborer les cahiers des charges, suivre la législation et son application, la gestion dans les entreprises, les municipalités, les sociétés de restauration, les centres de loisirs.
  • Assurer l’éducation et la prévention.
  • Evaluer la qualité nutritionnelle des produits.
  • Formation interne et information externe pour le public.

Recherche

  • Participer à des enquêtes épidémiologiques ou à des programmes de recherche.
  • Mise en place de services de recherche bibliographique et de documentation.

Communication

  • Vulgariser les grands thèmes de la Nutrition, commenter l’actualité alimentaire dans les médias.
  • Publier des documents, brochures pour le grand public et les professionnels de la santé et de l’alimentation.
  • Organiser des débats, conférences pour tout public.
  • Participer à des films, sites Internet …

Un seul métier mais des activités diversifiées :

  • Le soin nutritionnel
  • La prévention et l’éducation thérapeutique
  • La prestation alimentaire
  • La formation en nutrition et en alimentation
  • L’évaluation et la recherche
  • La coordination
  • Le développements de la profession

Un seul métier mais demandant des qualités 

  • Pertinence et compétences scientifiques
  • Perspicacité
  • Conceptualisation
  • Créativité
  • Art de la communication
  • Aptitude pour le relationnel
  • Adaptabilité
  • …..

 

 

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