Dossier spécial AFDN : Coronavirus COVID-19

Retrouvez tous les documents de travail réalisés par l’AFDN, ainsi que les informations et textes officiels traitant de cette crise sanitaire et pouvant servir d’aide.

Courriers et travaux réalisés par l’AFDN

29 mai 2020 - "Mon restaurant déconfiné – LYCEES"  - Infographie coproduite par la Commission Qualités de l’offre alimentaire (QOA) de l’AFDN et l’association AGORES

Cette 3ème infographie fait suite aux premiers documents « ma cantine déconfinée » à destination des enfants du Primaires et au Mémo "panier repas".
Elle a été réalisée avec l’aide des bénévoles de la commission QOA, sous-groupe restauration collective et de plusieurs collègues de l’association AGORES, pour aider les collectivités dans la reprise du service de restauration scolaire.  Les contraintes sont nombreuses, le défi est grand, ce document aborde les questions relatives aux menus et à l'organisation, ils détaillent les options possibles pour y répondre.

13 mai 2020 - Mémo "panier repas" - Outils à l’attention du secteur : restauration collective

Le service de restauration scolaire de votre ville n’est peut-être pas en mesure de proposer ses prestations dès la reprise, aussi les familles vont être sollicitées pour préparer un panier-repas pour leur enfant.
Les diététiciens-nutritionnistes de l’AFDN, attentifs aux enjeux sanitaires et sociaux, ont conçu plusieurs supports pour accompagner les familles dans la confection de ce panier-repas et ainsi vous aider dans la réussite du retour à l’école des enfants.

2 vidéos (réalisées avec le soutien du service de santé de la ville de Nantes) à transmettre aux familles concernées + 1 mémo à personnaliser et à distribuer auprès de chaque famille.

Voir la 1ère vidéo "Conseils pour un panier repas réussi !"
Voir la 2ème vidéo "1 recette en vidéo pour un panier repas réussi !"
Affiche / mémo

11 mai 2020 - "Ma cantine déconfinée" - Infographie coproduite par la Commission Qualités de l’offre alimentaire (QOA) de l’AFDN et l’association AGORES

Avec l’aide des bénévoles de la commission QOA, sous-groupe restauration collective et de plusieurs collègues de l’association AGORES, l’AFDN vous présente une infographie pour aider les collectivités dans la reprise du service de restauration. Les contraintes sont nombreuses, le défi est grand, ce document aborde les questions relatives aux menus et à l'organisation, ils détaillent les options possibles pour y répondre.
Nous espérons que ces pistes aideront les élus et les professionnels mobilisés pour une reprise sereine, en toute sécurité et qui permette à tous les enfants présents d’avoir un repas sain et adapté.

6 mai 2020 - Distribution de masques chirurgicaux à la sortie du confinement pour les diététiciens de ville

L'AFDN, après un travail continu de négociation avec le cabinet du Ministre de la Santé, est heureuse de vous annoncer qu'à partir du 11 mai, les diététiciens de ville et leurs étudiants pourront avoir accès à 12 MASQUES CHIRURGICAUX / SEMAINE. ==> La délivrance est prévue dans les pharmacies sur présentation d'un justificatif professionnel (sans autre précision de la part des autorités, nous vous conseillons le numéro ADELI et une copie du diplôme).

5 mai 2020 - Complément à l'attention des diététiciens LIBÉRAUX - Consultation Nationale des Diététiciens - Situation et conséquences de la crise sanitaire Covid-19

En complément du premier questionnaire diffusé le 29 avril 2020, des informations supplémentaires nous ont été demandées par les Ministères (Santé et Finances) concernant plus spécifiquement les diététiciens exerçant en libéral.
N'hésitez à le remplir ce second questionnaire, même si vous avez déjà répondu au premier questionnaire.
La consultation nationale prendra fin le 10 mai 2020 à minuit. Les délais qui nous sont imposés sont courts, ne tardez pas à répondre et diffuser à tous vos contacts !
Merci à toutes et à tous

30 avril 2020 - Consultation Nationale des Diététiciens nutritionnistes - situations et conséquences de la crise sanitaire !

Si l'épidémie Covid19 bouleverse considérablement nos vies, elle vient aussi bousculer, parfois massivement, nos activités professionnelles.
L’AFDN a souhaité mettre en place cette consultation afin d'avoir une vision globale sur l'ensemble du territoire national de la diversité des situations que vivent aujourd'hui les diététiciens nutritionnistes. L’AFDN propose donc à tous les diététiciens nutritionnistes, libéraux, salariés ou en exercice mixte, de remplir ce questionnaire. Il vient interroger vos activités professionnelles depuis le 17 mars, celles qui seront peut-être à venir après le confinement, ainsi que les questions financières pour les libéraux….. La consultation prendra fin le 8 Mai. Ne tardez pas à répondre et diffusez à tous vos contacts ! Merci par avance. Le Conseil d’Administration

30 avril 2020 - AFDN –Questions/ Réponses actualisé au 28 avril 2020

Retrouvez les questions et réponses associées qui nous sont le plus souvent adressés.

7 avril 2020 – Communication "Cantine à la maison" : quelques repères alimentaires en cette période de confinement

Avec l’aide de diététiciens nutritionnistes spécialisés en restauration collective, la Commission Qualités de l’offre alimentaire a rédigé une communication à destination du grand public, plus spécifiquement des parents qui assurent l’école à la maison afin de leur apporter des repères alimentaires en cette période de confinement. N’hésitez pas à relayer largement ce document autour de vous.
Et en complément, retrouvez la vidéo réalisée par des membres de l’association "Du Pain sur la Planche".

27 mars 2020 - Actualités – Comment bien s'alimenter en période de confinement ?

L’AFDN (Association française des diététiciens nutritionnistes) a élaboré une fiche compilant quelques conseils sur les bon gestes/ réflexes à adopter en période de confinement.
Elle est destinée à tous.
N’hésitez pas à la relayer le plus largement possible.
Prenez soin de vous !

25 mars 2020 – Actualité Coronavirus Covid-19 – Libéraux - Indemnités compensatoires liées à la fermeture des cabinets libéraux des professions de santé

Cher(e)s collègues,
Vous avez été nombreux et nombreuses à nous interpeller sur des situations particulières ; l'AFDN les prend en compte et les défend.
Sachez que l’indemnisation de 1 500 € issue d’un fonds de solidarité concerne bien les professionnel.le.s libéraux et donc les diététiciens nutritionnistes. C’est inscrit dans le projet de décret dont nous avons connaissance. L’UNAPL, dont l'AFDN est membre, négocie au jour le jour, les indemnités de tous les libéraux.
Les modalités de mise en place et d’octroi des indemnités seront communiquées dès qu’elles seront connues.


L'AFDN apporte tout son soutien aux diététiciens nutritionnistes des services hospitaliers qui sont fortement mobilisés et impliqués, aux diététiciens nutritionnistes des structures médico-sociales fortement touchées, ainsi qu'aux diététiciens nutritionnistes exerçant en libéral (dont certains ont fait le choix de suivre nos recommandations et de fermer leur cabinet), mais également aux équipes pédagogiques et étudiants qui doivent faire preuve d'imagination et d'innovation pour s'adapter à cette situation inédite de crise.
De manière plus générale, nous soutenons l'ensemble des professionnels de santé qui œuvrent au pour lutter contre cette épidémie.
BRAVO A TOUS et courage !
Le Conseil d'Administration de l'AFDN

19 mars 2020 – Actualité Covid-19
Communiqué de presse des organisations professionnelles représentant les métiers de la rééducation

Suite à la réunion du  Président de l’AFDN le 17 mars 2020 avec les différentes organisations professionnelles représentant les métiers de la rééducation, a été convenu la rédaction d'un communiqué de presse commun que vous trouverez ci-dessous.
L'AFDN se mobilise de façon collective pour s'assurer que, conformément aux promesses du gouvernement, tous les professionnels soient aidés dans cette crise sanitaire.

18 mars 2020 – Actualité Covid-19
CORONAVIRUS / Recommandation de fermeture des cabinets libéraux des professions de santé

Cher(e)s collègues,
Nous vous invitons à consulter ci-joint la note informative que nous venons d’adresser par e-mail à nos adhérents.
Merci pour votre patience et votre compréhension.
Le Conseil d’Administration de l’AFDN

17 mars 2020 – Actualité Covid-19
CORONAVIRUS / Indemnités compensatoires liées à la fermeture des cabinets libéraux des professions de santé

Nous vous invitons à consulter ci-joint cette information partagée sur notre page Facebook.
Le Conseil d’Administration

16 mars 2020 – Actualité Covid-19
1ère Information Coronavirus COVID-19

Nous vous invitons à consulter ci-joint la première note informative envoyée à nos adhérents.
Le Conseil d’Administration

Informations et actualités liées au Covid-19

1er juin 2020 - Rôle of the Dietitians in the fight against COVID-19 – par l’EFAD (the European Federation of the Associations of Dietitians)

Retrouvez ce document en anglais réalisé par l’association européenne des diététiciens qui positionne le diététicien dans le paysage de soins liée au Covid-19.
"Les diététiciens sont les experts en nutrition clinique. Hautement qualifiés et légalement réglementés, ils sont les seuls professionnels spécialement formés pour répondre aux besoins en nutrition et hydratation des personnes souffrant de maladies aiguës et chroniques quelque soit la situation et pour surveiller l'état nutritionnel des populations à risque, y compris les personnes âgées et les personnes souffrant d'insécurité alimentaire. Ce compte-rendu décrit le rôle essentiel que les diététiciens jouent dans la réponse à COVID-19, de la première ligne en matière de soins aigus aux conseils au niveau de la population en passant par le soutien aux soins communautaires aigus, aux soins primaires, à la restauration et à l'éducation…"

21 mai 2020 - Consommation de compléments alimentaires et COVID 19

L’Anses met en garde contre la consommation de compléments alimentaires pouvant perturber la réponse immunitaire en interférant notamment avec les mécanismes de défense inflammatoires utiles pour lutter contre les infections et, en particulier, contre le COVID-19. Les plantes visées par l’avis de l’Anses sont : le saule, la reine des prés, l’harpagophytum, le curcuma, les échinacées, le bouleau, le peuplier, la réglisse…

11 mai 2020 - Arrêté du 7 mai 2020 concernant la reprise de la restauration collective

Dans le cadre de la crise "COVID-19", le gouvernement a prévu une continuité d’activité pour les distributions alimentaires assurées par des associations caritatives, qui auront plus que jamais besoin de sources nouvelles d’approvisionnement. Le don alimentaire est encouragé et ce nouveau texte va faciliter la valorisation des surplus de production de la restauration collective en levant notamment le frein de la durée de vie des préparations collectées.

11 mai 2020 - "Enrichir un plateau repas" - Poster réalisé dans le contexte de l’épidémie Covid-19

Au sein du CHU de Montpellier, la diététicienne Elisa Guillaume et ses collègues Marianne VIDAL et Christophe GOURC ont réalisé un poster pensé initialement pour les services de Neurologie, puis retravaillé lors de la restructuration de l’équipe diététique, lors du déclenchement du plan blanc pour faire face à l’épidémie de Covid-19, en intégrant les services « Covid+ ».  L’objectif étant que les soignants puissent voir en un coup d’œil les possibilités d’enrichissement des repas pour différentes textures. Ce poster a servi de support pour former les équipes paramédicales (AS et IDE) à l’enrichissement, support nutritionnel de première intention pour les patients dénutris et à risque de dénutrition

6 mai 2020 - Epidémie de Covid 19 : les soins primaires sont au rendez-vous - Communiqué FSP

Pour information, l’AFDN est membre de la FSP (Fédération des Soins Primaires).

6 mai 2020 - CODES 13 – Promouvoir le lavage de mains pour une pratique durable

Retrouvez dans ce guide réalisé par le CODES 13 (Comité Départemental d’Education pour la Santé du Var) quelques repères à l’attention des professionnels accueillant un public de 3 à 25 ans. 

5 mai 2020 - Soutien aux soignants

Pour accompagner les soignants sur le plan psychologique, l'association SPS (Soins aux Professionnels en Santé) propose depuis fin mars une plateforme d’écoute 24 heures/24 et 7 jours sur 7.
Retrouvez toutes les information sur le site de l’association

5 mai 2020 - COVID-19 ET OBESITE : Actualisation des recommandations de l’AFERO en date du 30 avril 2020

5 mai 2020 - Restauration Collective et Covid : Quelques conseils et recommandations contre le Covid-19

Retrouvez ce document réalisé par le ministère du Travail

5 mai 2020 - Note du Conseil scientifique –enfants, écoles et environnement familial dans le contexte de la crise COVID-19

En date du 24 avril 2020.

5 mai 2020 - Avis en date du 24 avril du Haut Conseil de la santé publique

Préconisations du Haut Conseil de la santé publique relatives à l’adaptation des mesures barrières et de distanciation sociale à mettre en œuvre en population générale, hors champs sanitaire et médico-social, pour la maîtrise de la diffusion du SARS-CoV-2

30 avril 2020 - Webinar UNAPL

Retrouvez les formations en ligne ouvertes à à tous les ressortissants du FIF-PL pour les accompagner à développer leurs compétences et en les aidant à identifier rapidement les solutions qui leurs permettront de maintenir leur activité en cette période et lors de la reprise. Ces formations sont prises en charge par le FIF PL,  sur un budget spécifique qui n’impacte en rien le budget des formations mono-catégorielles.

30 avril 2020 - UNAPL

En réponse à la crise sanitaire que nous vivons, une série de mesures sociales a été prise par le Gouvernement afin d’amortir ses conséquences sur le travail et l’emploi. Conscients de la profusion des mesures prises, l’UNAPL  a réalisé un tableau de synthèse visant à décrypter les bouleversements exceptionnels intervenus en droit social. Au regard de l’importante de l’actualité de ces dernières semaines (activité partielle, prise de congés payés…), vous trouverez ci-joint le tableau intégrant les dernières évolutions sociales. Ce document, régulièrement mis à jour, sera prochainement accessible sur le site internet de l’UNAPL.

30 avril 2020 - Avis du Conseil scientifique du 20 avril 2020

Sortie progressive de confinement. Retrouvez les pré-requis et mesures phare

30 avril 2020 - UPDLF

L'UPDLF, avec l'aide de diététiciens membres, a édité 2 documents à destination de tous (diététiciens, patients, travailleurs, ...), concernant l'alimentation en cette période de confinement :

  1. Le premier document est destiné aux personnes en bonne santé : "L’alimentation en période de confinement : les bonnes pratiques"
  2. Le second concerne les acteurs de terrain : "L’alimentation en période de crise sanitaire pour les acteurs de terrain : les bonnes pratiques au quotidien"

30 avril 2020 - Communique de presse de l’UNPS

L'UNPS (Union nationale des professions de santé) exige l’accès aux équipements de protection pour tous les professionnels de santé

24 avril 2020 - Pathologies chroniques et risques nutritionnels en ambulatoire – Fiche de la Haute Autorité de Santé

La fiche de la Haute Autorité de Santé " Pathologies chroniques et risques nutritionnels en ambulatoires - REPONSES RAPIDES DANS LE CADRE DU COVID 19 " - est disponible en ligne ! Elle est le fruit d'un travail collaboratif mené par la Fédération Française de Nutrition. L'AFDN a été actrice de ces recommandations. N'hésitez pas à diffuser et à partager.

24 avril 2020 - SFNCM: Nutrition clinique et Covid - avis d'experts, webinaire et fiches pratiques de prise en charge

Face à la pandémie Covid, la Société Francophone de Nutrition Clinique et Métabolisme (SFNCM) a élaboré des avis d'experts sur la prise en charge nutritionnelle des patients Covid+ et des autres patients en période de pandémie. Un webinaire en a repris les principaux éléments en s'appuyant sur les fiches pratiques en construction; le replay est disponible sur en cliquant sur ce lien : Accès webinaire
Enfin, retrouvez en cliquant sur le lien ci-dessus les 20 fiches pratiques finalisées grâce au travail collégial d'une centaine de rédacteurs et relecteurs ont été publiées en ligne le 15 avril.

27 mars 2020 - SFNCM – CORONAVIRUS

L’épidémie de Covid-19 nous impose à tous de réagir avec ce que nous savons faire, c'est-à-dire « mieux nourrir l’homme malade ».
La SFNCM a donc réagi en mettant à disposition 2 avis d'experts sur la PEC nutritionnelle à l'hôpital et en NAD :

27 mars 2020 - Collectif de lutte contre la dénutrition – CORONAVIRUS

Le coronavirus circule en France et nous risquons tous de l’attraper. Dans ces circonstances, bien s’alimenter et ne pas être dénutri devrait être la priorité, notamment pour les publics les plus vulnérables.  Retrouvez les conseils de nutrition du Collectif en cette période de confinement sur le site internet.

25 mars 2020 –Covid-19 / Fiche TCA  - Gérer un TCA en situation de confinement

En collaboration avec la FFAB, la Maison de Solenn (Maison des Adolescents, CH Cochin, Paris) a élaboré une fiche pratique pour aider à gérer un trouble alimentaire pendant la période de confinement.
Elle se destine aux patients souffrant d'un TCA, à leurs familles, mais aussi à leurs soignants.