Information diététique

Octobre - Novembre - Décembre 2013 - n°4

Informations thérapeutiques

  • Quel soin diététique pour les patients obèses adultes sans chirurgie ?
    Recueil d’informations sur les pratiques auprès des CHU de France
    Sylvain Jouveau, Monique Fort, Jean-Claude Desport
  • Evaluation de la compréhension de l’étiquetage nutritionnel et de leurs déterminants chez les patients diabétiques de type2
    Melody Yannart, Dominique Antoine, Yves Coppieters
  • Les alimagnets
    La création d’un outil d’éducation thérapeutique
    Delphine Gourdon

Informations nutritionnelles

  • Connaître les modifications liées à l’âge pour concevoir un aliment adapté : un pain brioché
    Virginie Wymelbeke

Informations thérapeutiques

  • Elaboration et utilisation de la table de composition nutritionnelles du Ciqual - 2012
    Martial Ledoux, Laure du Chaffaut, Marine Oseredczuk, Gloria Calamassi-Tran, Céline Menard

Informations internationales

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